Уникальные кухонные ножи от японского дизайнера Тацуо Кобаяши. Запатентованная форма ножей уже 40 лет своим удобством покоряет сердца поваров со всего мира. Эргономичная рукоятка оригинального силуэта абсолютно гигиенична, так что и больстер не нужен. Лезвия ножей из японской стали AUS 8 (Aichi Steel Works) имеют безопасный закругленный кончик, но при этом по-японски острые и легкие. Спуски симметричные ровные, заточка 4000#. Ножи удобны в уходе, долго держат заточку и легко правятся на керамическом мусате или на водном точильном камне
Нож для нарезки Шеф 230 мм Samura by Mac Original Series SA-0045 Артикул: SM/SA-0045 Цена: 3 350 руб.
фНаличие на складе: уточняйте у менеджера
Длина ножа (мм)
357
Длина лезвия (мм)
230
Материал лезвия
AUS 8
Твердость лезвия
57
Количество слоев
1
Материал рукояти
Чёрная Пакка (Pakka Wood)
Вес (г)
300
Назначение
Нож для нарезки
Дополнительно
Нож с узким и прямым лезвием, альтернатива классическому Шефу. Нож великолепно подходит для нарезки мясного и рыбного филе, незаменим для приготовления японских рыбных блюд. Постоянно используется для нарезки филейных кусков осетрины и ветчины
