Традиционный японский кухонный нож из японской нержавеющей
молибден-ванадиевой стали AUS 8 с односторонней заточкой. Износостойкий
клинок с твердостью стали в 57-59 HRC обладает всеми достоинствами,
присущими японским коррозийным сталям. Классическая съемная рукоять из
шлифованной магнолии обеспечивает максимальный комфорт в работе.
Проверенные временем и многими поколениями японцев формы ножей покоряют
своим удобством не только профессиональных поваров-секунинов (мастеров
суши и сашими) - но и многих любителей японской и европейской кухни "у
себя дома"
нож кухонный японский Янагиба Samura Okinawa SO0110 / Samura Okinawa SO0110 Артикул: SM/SO0110 Цена: 1 900 руб.
фНаличие на складе: уточняйте у менеджера
Длина ножа (мм)
395
Длина лезвия (мм)
245
Материал лезвия
AUS 8
Твердость лезвия
58
Количество слоев
1
Материал рукояти
магнолия
Вес (г)
211
Назначение
нож кухонный японский Янагиба
Дополнительно
Необходимый нож для приготовления классическиз блюд японской кухни - суши и сашими; нож с односторонней заточкой!
