Нож кухонный Сантоку (Японский Шеф) Samura Mo-V High Carbon
Описание Профессиональный цельный нож; стальной больстер; острый, тонкий клинок; двусторонняя заточка. Износостойкий клинок из японской коррозионностойкой ножевой молибден-ванадиевой стали AUS 8. Эргономичная рукоятка из африканской черной пакки. Превосходный рез при более низкой цене. Оптимально для HoReCa
Нож кухонный Сантоку (Японский Шеф) Samura Mo-V High Carbon
Описание Профессиональный цельный нож; стальной больстер; острый, тонкий клинок; двусторонняя заточка. Износостойкий клинок из японской коррозионностойкой ножевой молибден-ванадиевой стали AUS 8. Эргономичная рукоятка из африканской черной пакки. Превосходный рез при более низкой цене. Оптимально для HoReCa
Длина ножа (мм) 305 Длина лезвия (мм) 175 Материал лезвия AUS 8 Твердость лезвия (HRC) 57 Материал рукояти черная пакка (pakka wood) Вес (г) 335 Назначение кухонный Дополнительно Японский шефский нож на нашей кухне - это удобная эргономика + отличные режущие результаты = набирающая обороты популярность у русских поваров и любителей кухни. Остриё у него всегда опущено и нож напоминает топорик. Центр тяжести ножа смещен вперед, за счет этого при рубке прикладывается меньше сил. Актуальные выемки на лезвии препятствуют прилипанию продукта. Такие профессиональные ножи идеальны для нарезки тонких ровных кусков ветчины, сыра, бисквитов.